桑珠新闻
桑珠新闻>科技>大数据解读福州餐饮发展 最受用户欢迎的商圈是...
大数据解读福州餐饮发展 最受用户欢迎的商圈是...
发布时间:2019-11-11 19:09:07文字选择:    

福建日报app-新福建,9月17日(福建日报记者林侃)-今天,美团电平召开了“2019中国餐饮报道”(以下简称“报道”)福州解读大会,美团电平餐饮学院院长白秀峰与近1000名福州餐饮从业人员现场分享了“吃”活动,使他们能够从数据层面感知福州餐饮行业的新变化。

报告显示,福州作为中国领先的连锁餐饮省份的省会城市,随处可见大型连锁餐饮品牌。在店铺数量排名、订单量排名和品牌搜索列表中,本土品牌华莱士不负众望,获得第三名。华莱士,总部设在福州,已经在全国设立了10,000多家店铺,在福州的餐馆数量上排名第一。

事实上,连锁餐饮品牌堆积的小吃和快餐产品一直是餐饮业最大的赛马场。根据美国代表团的大数据,2018年,美国主要餐饮商店的数量排名中,快餐和快餐类虽然比2017年有所下降,但仍领先44.3%。根据地区数据,小吃和小吃、饮食店、新鲜水果、面包和甜点以及川菜在福州排名前五。其中,新鲜水果和川菜的生长速度更为明显。

据报道,火锅占总消费量的26.68%,居首位。人均消费价格前三名是自助餐、日本食品和河湖海鲜。永和和会作为福州本土餐饮品牌,在营业额排行榜上名列第一,成为“黄金吸收力”最强的餐饮企业。当地品牌1718海鲜火锅紧随其后。第三名是海地盛宴。值得一提的是,前三名属于同一类河湖海鲜,这直接反映了福州作为沿海城市的饮食特点。

同时,在2018年福州热门搜索餐饮类中,完全不相关的牛排、粥和麻辣烫均位列前三,凸显出福州餐饮业高度开放和一体化的发展趋势。这也与消费群体的结构直接相关。《报告》显示,福州90后用户比例高达58.6%,其中00后用户比例高达12.5%。白秀峰认为,高度自由的年轻群体,有着更加多样化的餐饮需求,如何抓住这些年轻人的"胃",已经成为餐饮品牌亟待考虑的问题。

此外,数据还显示,东二环太和广场、五邑广场/古田路、东街口风景名胜区/三坊、七巷已经成为美团福州用户的三大最爱。

白秀峰说,在国家倡导数字经济转型的时候,有必要用互联网思维解构餐饮。美团希望以用户需求为中心,以大数据分析为基础,利用这些数据帮助餐饮业保持对行业变化的高度敏感性,同时帮助餐饮业更好地了解中国餐饮消费者的消费行为、习惯、审美和逻辑,从而做出更加优化的商业决策

浙江十一选五投注 快中彩 秒速赛车app

下一篇:光库科技10月16日盘中涨停

上一篇:上周南昌11盘共1773套房源领取预售!西湖区两大“神盘”入

©Copyright 2018-2019 dfavre.com 桑珠新闻 Inc. All Rights Reserved.